和葡萄酒的初戀

回想起人生第一口葡萄酒，是源自一段不太愉快的經歷，萬萬估不到往後的日子自己會這樣深深愛上了它，就像人生一般，冥冥中註定了一些東西和你不能分割。說 起來，覺得有點微妙，我第一次接觸葡萄酒和我的初戀有少少關係。記得那時跟初戀女朋友分手後，需要一些酒精，於是選擇了紅酒,還記得是在超市買幾十元的法 國餐酒(Vin de table)，跟兩位朋友一齊飲，大家一致認為沒有比”坑渠水”這樣形容那枝紅酒更貼切，筆者跟葡萄酒的初戀可以說是嘗盡苦頭。

其 實品嚐葡萄酒跟拍拖分別不大，尤其是第一次。一般人在尚未嘗過葡萄酒之前,總覺得葡萄酒是甜的,尤其是紅酒，印象上認為是跟”威路士”提子汁的味道差不 多，可惜現實往往跟我們所想有所出入，初戀在很多人眼中又何嘗不是最美呢?尤其是當我們還沒有嘗試過拍拖之前，但這正正是品嚐葡萄酒最有趣的地方。但有一 點，品嚐葡萄酒跟拍拖很不同，就是可以暫時放開什麼道德觀念。一夜間，盡情跟不同國家、品種的葡萄酒親吻，而絕對不會被人說成花心。所以經常開玩笑跟身邊 的女性朋友說，如果妳男朋友深深愛上了葡萄酒，恭喜妳，他不會有心思和時間結識其他女仔，因為他面對世上成千上萬的葡萄酒，任憑他幾花心，恐怕窮人生的精 力都不能嘗到其中的萬分之一。

話說回來，曾經身邊很多朋友請教我如何選擇葡萄酒，應該相信 Robert Parker還是Jancis Robinson的評分，其實選擇葡萄酒跟選擇男女朋友不是一樣的嗎?畢竟別人喜歡的，自己又未必喜歡；最重要是多作嘗試，勇敢一點尋找，相信自己的感 覺，漸漸地，你自然清楚自己的口，那最後定能找到一枝心中最愛。